بالنسبة لأولئك الذين يشعرون بالحساسية قليلاً بعد احتفالات عيد الميلاد ورأس السنة الجديدة، شاركنا أحد خبراء التغذية وصفة الإفطار المفضلة لديهم والتي من شأنها أن تجعلك تشعر بأنك إنسان مرة أخرى في وقت قصير جدًا.
على الرغم من أن احتفالات رأس السنة الجديدة يمكن أن تكون ممتعة بلا شك، إلا أن الأمور بدأت تشعر بأنها أقل احتفالية في اليوم التالي عندما تتعهد بعدم لمس قطرة واحدة من البروسيكو مرة أخرى أبدًا.
بطبيعة الحال، سيسعى الكثير منا إلى تناول الأطعمة المريحة في محاولة يائسة لتهدئة آلام رؤوسنا وبطوننا المتضطربة، ولكن من الممكن أنك تبحث عن الراحة في جميع الأماكن الخاطئة. في الواقع، نصح أحد المعالجين الغذائيين الآن بتناول وجبة الإفطار، والتي ينبغي، بغض النظر عن الندم في الثالثة صباحًا، أن تعالج العديد من مشاكل ما بعد الاحتفال.
هذه الوصفة أيضًا ليس لها أي علاقة على الإطلاق بالمقليات الدهنية أو الوجبات السريعة، مما يجعلك في وضع جيد لشهر يناير القادم. أعد تلك القوائم إلى الدرج.
وقالت خبيرة التغذية كارا شو لصحيفة مترو إن وجبة الإفطار المثالية يجب أن تحقق شيئين مهمين للغاية. من المفترض أن يساعد فحصك في الصباح، أو في الواقع بعد الظهر، على خفض نسبة السكر في الدم إلى المستوى الطبيعي، بينما يساعد في دعم كبدك في المهمة التي لا تحسد عليها وهي تحطيم كل هذا الكحول.
مع أخذ ذلك في الاعتبار، نصحت كارا: “إذا كنت تشرب الخمر طوال اليوم، خاصة مع تناول الكثير من البيرة أو الكوكتيلات عالية السكر أو الخلاطات السكرية، فمن المحتمل أن نسبة السكر في الدم لديك سوف تنخفض بشكل كبير في الساعات الأولى من الصباح. أول شيء يدعم نسبة السكر في الدم هو تناول وجبة الإفطار في غضون 90 دقيقة من الاستيقاظ، ولكن تأكد من اختيار خيار عالي البروتين، عندما يتعلق الأمر بالكبد، فإن الكحول سيضع ضغطًا كبيرًا على الكبد، لذا فإن إزالة السموم ستحتاج إلى المزيد الدعم. يمكنك الحصول على هذا من البروتين الكافي ولكن أيضًا من فيتامينات ب ومضادات الأكسدة.
وفقًا لكارا، أفضل وجبة إفطار يجب أن تتكون من:
- ثلاث بيضات مطبوخة بالطريقة التي تريدينها
- نصف كوب من الفطر المقلي بزيت الزيتون
- ½ أفوكادو
- رشة من جبنة الفيتا
- حفنة من الطماطم، المطبوخة
- رذاذ من زيت الزيتون
تعمل كل المكونات السحرية في هذه الوصفة معًا لتجميع جسمك الهش مرة أخرى، حيث يقدم كل عنصر فائدة مختلفة. كما أوضحت كارا، بالإضافة إلى كونه مصدرًا رائعًا للبروتين، يعد البيض أيضًا مصدرًا غنيًا بالكولين، والذي يمكن أن يساعد في إزالة السموم من الكبد.
غني بفيتامينات ب، كما يوفر الفطر للكبد الكثير من TLC، في حين أن البوتاسيوم وفيتامين E الموجود في الأفوكادو يمكن أن يساعد في القضاء على أي سموم سيئة. يمكن أن يوفر البروتين وفيتامين ب12 الموجود في الفيتا دفعة من الطاقة، بينما توفر الطماطم المطبوخة مضادات الأكسدة، ومن المعروف أن لها خصائص مضادة للالتهابات. أخيرًا، يوفر زيت الزيتون مادة البوليفينول وله خصائص ممتازة مضادة للالتهابات، مما يساعد على تهدئة أي إجهاد تأكسدي طويل الأمد.
هل لديك قصة للمشاركة؟ راسلنا عبر البريد الإلكتروني على [email protected]