ويقول الخبراء إن البروكلي والقرنبيط تأثرا بشدة، لكن من المتوقع أن تتعافى إمدادات عيد الميلاد من البراعم والجزر الأبيض بما يكفي بحلول 25 ديسمبر/كانون الأول.
تم تحذير المتسوقين من توقع رفوف فارغة في محلات السوبر ماركت في عيد الميلاد هذا العام، حيث يكافح المزارعون مع أحد أصعب مواسم الحصاد على الإطلاق.
يقول الخبراء إن البروكلي والقرنبيط تأثرا بشدة بسبب هطول الأمطار الغزيرة ومشاكل العرض، ولكن من المتوقع أن تنتعش البراعم والجزر الأبيض بحلول 25 ديسمبر/كانون الأول. من التخزين البارد.
ويأتي ذلك بعد مستويات غير مسبوقة من الأمطار بعد أن ضربت العواصف أغنيس وبابيت وسياران بريطانيا في الأسابيع الأخيرة. وأثرت الأمطار الغزيرة على المحاصيل السنوية، مما أثار مخاوف بشأن عشاء عيد الميلاد.
وقال فريد سيرل، محرر مجلة Fresh Produce Journal: “نحن مهيئون لأدنى محصول بطاطس تم تسجيله في الآونة الأخيرة عند 4.1 مليون طن فقط. تضرر محصول البطاطس البريطاني بشدة بسبب الأمطار الغزيرة والفيضانات في الأسابيع الأخيرة، مما تسبب في تأخير رفع الحصاد وخسائر كبيرة في المحاصيل.
“وقد سبق ذلك ربيع بارد ممطر وصيف بارد مع انخفاض مستويات الإضاءة. ومع البطاطس الموجودة في المخازن، فمن المرجح أن يكون هناك ما يكفي من الإمدادات لتلبية الطلب في الوقت الحالي، ولكن قد لا يكون هذا هو الحال في الأشهر المقبلة.
قال مارتن تيت، مزارع لينكولنشاير، الذي يدير 18 ألف فدان في المقاطعة: “لن يكون هناك ما يكفي من البروكلي لتلبية الطلب على عشاء عيد الميلاد. هناك نقص في البروكلي على مستوى البلاد، في الواقع، هناك نقص واسع النطاق في أوروبا”.
“إن شمال أوروبا بأكمله، بما في ذلك ألمانيا، يعاني من نفس الظروف الرطبة التي نعيشها، وكذلك بولندا وهولندا. لقد تضررت الواردات من إسبانيا بسبب صيف جاف بشكل استثنائي، ولا يزال القرنبيط يمثل مشكلة، ويمكنك أن تتوقع رؤية صواني فارغة خلال الأسابيع القليلة المقبلة ولكن قد تعود إلى وضعها الطبيعي قبل عيد الميلاد. بعد بعض المشكلات الأولية، يبدو أن إمدادات براعم بروكسل ستكون على ما يرام.”
في وقت سابق من هذا الشهر، حذرت شركة TH Clements، وهي واحدة من أكبر الموردين في البلاد لكرنب بروكسل بمساحة 11000 فدان في لينكولنشاير و1000 فدان في كورنوال، من أن البراعم ستكون أصغر هذا العام من المتوسط. وقال الرئيس التنفيذي كريس جيدني لبي بي سي فارمينغ توداي: “من المرجح أن تكون براعم بروكسل أصغر هذا العام لأن الأكبر منها تميل إلى السقوط في الماء والتعفن”.
ومع ذلك، قال اتحاد التجزئة البريطاني (BRC) إن تجار التجزئة سيكون لديهم إمدادات كافية للعائلات في عيد الميلاد هذا العام. وقال أندرو أوبي، مدير الغذاء والاستدامة في BRC: “لقد خلق هطول الأمطار الغزيرة ظروفًا صعبة للمزارعين في المملكة المتحدة، ومع ذلك، فإن تجار المواد الغذائية بالتجزئة بارعون في إدارة الاضطرابات ولديهم جميع الخضروات والبطاطس وغيرها من الأطعمة الاحتفالية التي تحتاجها الأسر”. عيد ميلاد عظيم.”