شاركت أم ذكية حيلة ذكية لمنع تلف الأفوكادو – وأعجب الناس بطريقتها الذكية والبسيطة بشكل لا يصدق والتي يمكن تنفيذها في غضون دقائق
افوكادو؛ إنها لذيذة ومغذية وتعتبر من الأطعمة الفائقة بفضل فوائدها الصحية. لكنهم أيضًا يمثلون كابوسًا بعض الشيء.
حتى لو اشتريتها “ناضجة وجاهزة”، فإنها عادةً ما تظل صلبة طوال ما يبدو مدى الحياة قبل أن تصبح ناعمة وبنية وغير جذابة في اللحظة التي تدير فيها ظهرك.
لحسن الحظ، توصلت إحدى الأمهات الذكيات إلى حل بسيط لضمان حصول عائلتها على الأفوكادو المثالي طوال العام. كشفت مؤسسة صفحة “Slow Cooker Recipes & Tips” الشهيرة على فيسبوك، أنها وجدت طريقة لتجميد شرائح الأفوكادو الطازجة من القشرة، مما يجعلها سهلة الاستخدام في الوجبات والسندويشات.
تشرح قائلة: “هذه خدعة صغيرة كنت أقوم بها مع الأفوكادو”. “سمعت أنه يمكنك شراؤها مجمدة، ولكن لم أتمكن من العثور عليها في أي مكان. لذا فكرت، لماذا لا تجمدها بنفسي؟. إنها تعمل بشكل مذهل.” وتقول إنه يمكنك إيقاف تحول لون الفاكهة إلى اللون البني في الثلاجة، ولكن فقط إذا اتبعت تعليماتها، كما ذكرت صحيفة ديلي ميل. بعد شراء الأفوكادو الطازج، قم بتقطيعه إلى نصفين، ثم أخرج النواة وقم بتقطيعه أو تقطيعه إلى قطع صغيرة.
ضع كل شيء على صينية مبطنة بورق البرشمان وقم بتجميده. قم بإزالة الشرائح المجمدة بعد يوم واحد وضعها جميعها في كيس واحد ثم ضعها مرة أخرى في الفريزر. إن تجميدها بشكل منفصل يمنع قطع الفاكهة من الالتصاق معًا ويسمح لك باستخدامها شريحة واحدة في كل مرة. عبقري. تقول الأم إنها تظل خضراء وتضعها في العصائر أو تتركها لتذوب وتضعها في السندويشات.
الأشخاص الآخرون الذين لم يفكروا أبدًا في تجميد الأفوكادو أحبوا حيلتها الذكية. وكتب أحدهم: “لم يكن لدي أي فكرة أنه تجمد”. “أنا أكره إهدار بقايا الأفوكادو لأنه لا أحد يأكلها في منزلي.” وقال آخر: “هذا سيغير حياتي! اشتريت الأفوكادو المجمد وكان الأمر فظيعا”. وأجاب ثالث: “هذا هو الحل لمشكلة الأفوكادو الإسفنجية التي أعاني منها دائمًا”.
ويأتي ذلك بعد أن أصدر الخبراء تحذيرا بشأن الاتجاه الجديد لتخزين الأفوكادو الذي ظهر في وقت سابق من هذا العام. تشجع حيلة التخزين – التي انتشرت على TikTok – الناس على غمر الأفوكادو في الماء لمنعه من التحول إلى اللون البني قبل أن تتاح لك فرصة استخدامه.
ومع ذلك، يمكن لهذه الطريقة أن تخلق بيئة مثالية لنمو البكتيريا الخطيرة، مما يعني أنك قد تصاب بالمرض إذا قررت تناول الأفوكادو المنقوع في الماء. وقال سكوت إيفانز، من شركة Pink Storage Cardiff: “عندما أدركنا هذا الاتجاه، رأينا أن الناس كانوا يستخدمون هذه الخدعة وأنها كانت ناجحة بالنسبة لهم. إن غمر الأفوكادو في الماء يبطئ عملية الأكسدة التي تتسبب في نضج الأفوكادو بشكل مفرط”. .
“على الرغم من أنه من الواضح أن الاختراق يبقي الأفوكادو الخاص بك طازجًا لفترة أطول، إلا أنه لا ينبغي عليك استخدام هذا الاختراق عبر وسائل التواصل الاجتماعي لأنه خطير. عندما تغمر الأفوكادو في الماء، فإنك تخلق بيئة تسمح لمسببات الأمراض البشرية مثل الليستيريا و السالمونيلا لتزدهر.”
ماذا تعتقد؟ دعنا نعلم فى قسم التعليقات.
لقد وجدت أفضل صفقة لفرن بيتزا الجمعة السوداء حتى الآن ويمكن لعشاق Ooni توفير 60 جنيهًا إسترلينيًا