لا يزال Gareth Butterfield يستخدم فرن البيتزا Haloo Revolve الخاص به، وقد حصل على خصم كبير في الوقت الحالي
لا شيء يضاهي البيتزا المخبوزة على الحجر. وكان صنع البيتزا الأصلية المخبوزة على الحجر في المنزل في يوم من الأيام بمثابة فن أسود، ولكننا شهدنا مؤخرًا وفرة من أفران البيتزا تتدفق إلى السوق.
في حين أنهم جميعًا يشتركون في شيء واحد، وهو غرفة شديدة السخونة لطهي البيتزا بشكل مثالي في دقائق، إلا أن الأنماط والأحجام وطرق التسخين تختلف. لكن لدى Haloo’s Revolve Pizza Oven خدعة غير عادية إلى حد ما. ولا أستطيع أن أصدق كم هو رخيص ليوم الجمعة الأسود.
عادةً، إذا طلبت واحدًا من خلال Robert Dyas، فسيكون سعره 549.99 جنيهًا إسترلينيًا، لكنهم خفضوا السعر إلى 329.99 جنيهًا إسترلينيًا – وهذا توفير قدره 220 جنيهًا إسترلينيًا.
على عكس معظم أفران البيتزا، التي إما تحتاج إلى غرف ضخمة لضمان تسخين متساوي، أو تعتمد على الشيف الذي يقوم بتدوير البيتزا لمنعها من الاحتراق بشكل غير متساو، فإن Revolve، كما يوحي اسمها، يحتوي على حجر بيتزا دوار.
يتم ذلك، في العادة، باستخدام محرك قابل للفصل يتم تشغيله بواسطة بعض بطاريات AA. نعم، الأمر بهذه البساطة. لماذا لم أرى مثل هذه التكنولوجيا من قبل؟
هذا يعني أنه يمكنك التأكد من طهي متساوٍ، وليس هناك حاجة لإخراج البيتزا باستمرار، وتقليبها، ثم إدخالها مرة أخرى مرة أخرى.
وهذا يعني أيضًا أن فرن البيتزا الدوار يمكن أن يكون أصغر بكثير من معظم الأفران المنزلية، لأنه لا توجد حاجة إلى غرفة واسعة لتوزيع الحرارة. وهذا بدوره يجعله أكثر قابلية للحمل، وأسهل في وضعه بعيدًا، ويسهل العثور على مساحة له على سطح عمل خارجي.
يتم تسخين الفرن بواسطة موقد غاز، وسيخبرك الأصوليون أن هذا هو المصدر الخاطئ للحرارة. ولكن في حين أن شظايا الخشب قد تعطي نكهة مختلفة، فإن خيار الغاز أسرع وأسهل بكثير.
يجب توصيله بزجاجة غاز، وإذا لم يكن لديك واحدة منها بالفعل، فهي عملية شراء باهظة الثمن هذه الأيام، لذا ضع ذلك في الاعتبار في ميزانيتك.
تقف الوحدة نفسها على ثلاث أرجل، وهي أخف مما تتوقع، ولكنها تبدو جيدة جدًا. يستغرق الوصول إلى درجة حرارة الطهي بعض الوقت، على الأقل 20 دقيقة أو نحو ذلك، ولكن يمكنك تركها لتسخن أثناء تحضير العجين والطبقة.
يشتمل الفرن على قشور بيتزا ومقياس حرارة بالأشعة تحت الحمراء لفحص درجة حرارة الحجر وحقيبة تخزين.
يجب عليك توفير البطاريات الخاصة بك، لكن التجميع أمر سهل، كما أن تركيب علبة الغاز أمر سهل بما فيه الكفاية، إذا حصلت على العلبة المناسبة. من المهم دراسة التعليمات بعناية في تلك الخطوة.
لكن الأمر لن يستغرق وقتًا طويلاً للبدء في العمل وصنع البيتزا الرائعة في الفناء الخاص بك.
تعاونت Revolve مع مضيف برنامج الطعام Jamie Bilbow لتقديم سلسلة من وصفات الفيديو، ولكن تم تضمين مجموعة من بطاقات الوصفات في الصندوق، وليس من الصعب العثور على اقتراحات تتصدر القائمة. هناك الكثير من المساعدة المتاحة للمهمة البالغة الأهمية المتمثلة في الحصول على العجين الخاص بك بشكل صحيح.
بشكل عام، من الصعب تحديد الخطأ في فرن البيتزا الدوار. واجهت في البداية مشكلة في إبقاء النار مشتعلة، ولكن تبين أنها زجاجة غاز قديمة مراوغة. وبعد أن قمنا باستبداله، أصبح يعمل بشكل لا تشوبه شائبة.
إذا كنت تبحث عن طريقة مدمجة وبسيطة وذكية جدًا لإعداد بيتزا مثالية في المنزل، فيجب أن تكون هذه بالتأكيد ضمن قائمتك المختصرة، خاصة مع هذا التوفير المذهل. Ooni هي علامة تجارية أخرى مشهورة جدًا لأفران البيتزا، مع خصم 30% بمناسبة الجمعة السوداء.