يمكن أن يؤدي تبادل وجبة الإفطار بسهولة إلى تقليل خطر الإصابة بنوبة قلبية – ما الذي يجب تناوله في الصباح؟

نصح العلماء بأن إجراء مبادلة غذائية واحدة في وقت الإفطار يمكن أن يقلل من خطر الإصابة بالنوبات القلبية والسكتات الدماغية، ويساعدك على العيش حياة أطول وأكثر صحة.

اكتشف العلماء أن استبدال وجبة الإفطار المحبوبة ببديل غذائي يمكن أن يقلل من خطر الإصابة بالسرطان خطر الإصابة بأمراض القلب والأوعية الدموية بشكل كبير. وجدت الدراسة المعنية، والتي استعرضت فوائد استبدال المنتجات الحيوانية بالمنتجات النباتية، أن التخلص من بيضتك اليومية مقابل 25 إلى 28 جرامًا من المكسرات قد يقلل من خطر الإصابة بأمراض القلب والأوعية الدموية أو الوفاة بسببها بنسبة 17%.

على الرغم من أن عددًا من الخبراء يعتقدون أن هناك حاجة إلى مزيد من الأدلة لتحديد ما إذا كان الكوليسترول الموجود في البيض ضارًا بصحة القلب أم لا، فمن المفهوم أن المكسرات فعالة عندما يتعلق الأمر بخفض نسبة الكوليسترول، مما يعني أنها بديل ممتاز صباحًا.

ووجدت هذه النتائج، التي نشرت في المجلة الطبية BMC Medicine، أن هذا المبادلة البسيطة يمكن أن تقلل من خطر الإصابة بمرض السكري بنسبة 18%، بينما تقلل احتمالات الوفاة المبكرة بنسبة 15%. ومع ذلك، لم يتم التوصل إلى ضرورة التوقف عن تناول البيض تمامًا، وتنصح الدراسة فقط بتناول بيضة واحدة أقل يوميًا.

وقالت الدكتورة سابرينا شليزنجر، المؤلفة المشاركة في المراجعة من المركز الألماني لأبحاث مرض السكري، لصحيفة Mail Online: “يبدأ الكثير من الناس يومهم بتناول بيضة أو مقلية على الإفطار، لكن نتائج هذا التحليل تشير إلى أنه قد يكون الأمر كذلك”. “من الأفضل استبدال هذه الأطعمة بأغذية نباتية. هناك أيضًا أدلة على أن الناس يمكن أن يستفيدوا من استبدال الدواجن بالأغذية النباتية، على الرغم من قلة الأدلة على استبدال الألبان”.

واكتشفت النتائج، التي شاركها المركز الألماني لأبحاث مرض السكري، أن أولئك الذين استبدلوا 50 جراما من اللحوم المصنعة، أي ما يقرب من قطعة نقانق واحدة، بنفس الكمية من البقوليات والعدس والحمص، انخفض لديهم خطر الإصابة بأمراض القلب أو الوفاة بسببها. بنسبة 23 في المائة.

أولئك الذين اختاروا تناول ما بين 28 إلى 50 جرامًا من المكسرات بدلاً من اللحوم المصنعة، تمكنوا من تقليل مخاطرهم بشكل أكبر بنسبة ملحوظة بلغت 27%. وفقا لمؤسسة القلب البريطانية (BHS)، يصاب 460 شخصا يوميا بأمراض القلب أو الدورة الدموية، أي ما يصل إلى 48000 سنويا.

وفقًا لموقع BHS الإلكتروني: “المكسرات هي غذاء غني بالمغذيات، حيث تزودنا بالألياف والبروتين والفيتامينات والمعادن والمغذيات الدقيقة الأخرى التي يمكن أن تساعد في تقليل خطر الإصابة بأمراض القلب والدورة الدموية. تناول المكسرات والبقول كمصادر للبروتين، بدلا من اللحوم. ومنتجات الألبان، تمت التوصية بها أيضًا كوسيلة لتناول الطعام أكثر استدامة لكوكبنا.”

هل لديك قصة للمشاركة؟ راسلنا عبر البريد الإلكتروني على [email protected]