يتقاضى الشيف الشهير هيستون بلومنثال 425 جنيهًا إسترلينيًا للشخص الواحد مقابل قائمة طعامه الاحتفالية، مقارنة بـ 395 جنيهًا إسترلينيًا في العام الماضي – وإذا لم يكن هذا باهظ الثمن بدرجة كافية، فهو لا يشمل أي مشروبات
يتقاضى الشيف الشهير هيستون بلومنثال، المشهور بأطباق غريبة مثل لحم الخنزير المقدد والآيس كريم والبيض وعصيدة الحلزون، رسومًا ضخمة تبلغ 425 جنيهًا إسترلينيًا للشخص الواحد لتناول عشاء عيد الميلاد في مطعم The Fat Duck الخاص به – ارتفاعًا من 395 جنيهًا إسترلينيًا في العام الماضي.
يقع مطعم ميشلان الحائز على ثلاث نجوم في براي، بيركشاير، والذي يديره بلومينثال منذ عام 1995، ويقدم قوائم موسمية تسمى Anthologies، والتي يغيرها كل ثلاثة أشهر. لكن هذه القائمة الفاخرة التي تحمل طابع عيد الميلاد لا تشمل حتى الديك الرومي المشوي أو الزركشة أو بودنغ عيد الميلاد.
كما أنها لا تشمل أي مشروبات، وسيتم إضافة رسوم خدمة اختيارية بنسبة 12.5% إلى فاتورتك في نهاية التجربة. مقابل 425 جنيهًا إسترلينيًا، سيتناول العملاء تسع أطباق من الطعام البسيط، أولها يسمى Christmas Tipples وهو Nitro-Poached Aperitifs. ويتبع ذلك مقوي الصنوبر من النباتات – الأعشاب الخضراء والصنوبر والكمون المدخن والخرشوف القدس.
بعد ذلك، سوف يستمتع رواد المطعم بتزيين الشجرة، ولكن بدلاً من تعليق الحلي على الأشجار، فهذه دورة تتكون من بيض الكمأة وسمك السلمون المدخن والخبز المحمص بالزبدة – بارفيه كبد الدجاج والبرقوق. يأتي بعد ذلك كوكتيل لانجوستين، الذي يتم تقديمه مع ماري روز، والطماطم، والفانيليا.
الطبق الخامس هو الإسكالوب المشوي واللوز – الشوكولاتة، والكومبو، والليمون المخلل، يليه تواس الليلة السابقة لعيد الميلاد – ضلع قصير من لحم البقر، ولاردو دو كولوناتا، والفواكه المجففة، والجزر الذهبية، والشيري. يتم تقديم لحم غزال الملك الفاخر جدًا بعد ذلك مع الشمندر والكستناء وكرنب بروكسل والكمأة السوداء والأومبلز. يتم الانتهاء من كل ذلك بالجبن والمكسرات والميناء وBotrytis Cinerea، المعروف أيضًا باسم العفن الرمادي.
العملاء الذين يأملون في توفير المال قبل الذهاب لم يحالفهم الحظ، حيث يتعين عليك دفع التكلفة المذهلة مقدمًا. أولئك الذين يأملون في الذهاب لتناول وجبة عيد الميلاد الفعلية الخاصة بهم سيصابون أيضًا بخيبة أمل – حيث أن آخر يوم متاح هو 23 ديسمبر – فهو غير متوفر عشية عيد الميلاد أو يوم عيد الميلاد أو يوم الملاكمة.
تبدأ تجربة عيد الميلاد في Fat Duck من 29 نوفمبر إلى 23 ديسمبر. وقال متحدث باسم Fat Duck: “إذا كنت تتطلع إلى حجز حفلة عيد الميلاد أو لقاء احتفالي مع العائلة أو الأصدقاء، من تناول الطعام الخاص أو الاستئجار الحصري. تقدم أماكننا المكان المثالي من الاحتفال الحميم إلى حدث الشركات.
“استمتع بالمأكولات الاستثنائية في أجواء فريدة من نوعها، ودع فريقنا يعتني بكل شيء. سواء كنت تفضل أجواء مريحة أو أجواء فاخرة، لدينا الخيار الأمثل لك.”
يذكر موقع Fat Duck أن تكلفة التذاكر تصل إلى 425 جنيهًا إسترلينيًا. وجاء فيه: “احجز مبكرًا لتجنب خيبة الأمل. ادفع مقدمًا.”