افتتح ماكدونالدز لأول مرة في كاليفورنيا في الولايات المتحدة في عام 1941، وكانت القائمة أكثر تجريدًا من تلك التي تراها اليوم – لم يكن هناك سوى تسعة عناصر متاحة في القائمة
سواء كنت من الأشخاص الذين يستمتعون بوجبة بيج ماك، أو كنت من محبي قطع الناغتس، فكل شخص لديه وجبة Maccies المفضلة لديه والتي نلجأ إليها عندما نحتاج إلى وجبة سريعة لذيذة. ولكن هل تعلم أنه عندما تم افتتاح سلسلة الوجبات السريعة في الأصل، كانت القائمة بالكاد تحتوي على أي طعام مقارنة بالخيارات المتوفرة لدينا اليوم؟ ومع ذلك، كانت الأقواس الذهبية دائمًا سمة من سمات المطعم.
افتتح ريتشارد وموريس ماكدونالد أول مطعم ماكدونالدز في عام 1940 في سان بيرنادينو، كاليفورنيا، وكان مختلفًا تمامًا عن اليوم، حيث تم إجراء العديد من التغييرات على القائمة – حتى الاسم مختلف.
وفقًا لموقع ماكدونالدز الإلكتروني، كان مطعم السيارات يُعرف في ذلك الوقت باسم “نظام خدمة ماكدونالدز السريع”، وكان المقصود منه أن يكون مكانًا “يقدم طعامًا رائعًا ومذاقًا رائعًا، ويتم تقديمه بسرعة لا تصدق”.
في حين أن السلسلة تخدم الآن عددًا مذهلاً يبلغ 68 مليون شخص كل يوم، فإن القائمة التي تعود إلى أكثر من 80 عامًا لن تجتذب بالتأكيد نفس العدد من العملاء الجائعين – حيث كانت الخيارات من القائمة محدودة للغاية.
لم يكن هناك سوى تسعة عناصر متاحة للشراء في قائمة Maccies الأصلية، وعلى الرغم من وجود الكثير للاختيار من بينها هذه الأيام، إلا أن الكلاسيكيات كانت لا تزال موجودة حتى قبل ثمانية عقود، مع “البطاطا المقلية الذهبية” و”الكوكاكولا التي تروي العطش” على حد سواء. معروض مقابل 10 سنتات فقط (حوالي 9 بنسات) – أرخص بكثير مما يمكنك شراء ماكدونالدز في الوقت الحاضر.
كانت القائمة الأصلية أبسط بكثير للسماح بطهي الطلبات بشكل أسرع، وتضمنت أوصافًا غريبة للطعام لنوعي البرجر الوحيدين المتاحين للشراء – “همبرغر اللحم البقري النقي”، بسعر 15 سنتًا (13 بنسًا)، و”برجر الجبن المغري” الذي يبلغ سعره 15 سنتًا (13 بنسًا). كان سيكلفك 19 سنتًا (17 بنسًا). يبدو لذيذ.
ولطالما كان لدى ماكدونالدز أيضًا “مشروبات مخفوقة ثلاثية السماكة” لإغراء المشترين، وفي عام 1940 كانت هذه أغلى العناصر في القائمة بسعر 20 سنتًا (18 بنسًا). إذا لم يكن اللبن المخفوق أو الكوكا كولا يجذب الناس إلى الوراء في اليوم، فيمكنهم أيضًا الاستمتاع بـ “بيرة جذور لذيذة”، أو “قهوة ساخنة على البخار”، أو “مشروب برتقال كامل النكهة” أو “مشروب بارد منعش”. لبن”.
حقق المطعم نجاحًا كبيرًا لدرجة أن الأخوين، الملقبين بـ Dick and Mac، استمرا في منح امتياز أعمالهما وباعوا بسرعة 14 امتيازًا، مع 10 منها أصبحت مطاعم عاملة – لا يشمل ذلك موقعهم الأصلي في سان برناردينو. بعد ثلاث سنوات من افتتاح الموقع الأول، تغيرت قائمة ماكدونالدز قليلاً في مطاعم الامتياز، مع إضافة بعض العناصر الجديدة.
تمت إضافة البيرة الجذرية المجمدة والآيس كريم والمشروبات الغازية والمثلجات بالإضافة إلى “الهامبرغر الأرستقراطي” وزبدة الفول السوداني وشطائر الجيلي المقدمة مع البطاطس المقلية. لقد باعوا أيضًا طبقين لذيذين مستوحى من المطبخ المكسيكي – الفلفل الحار والتاماليس والفلفل الحار مع البطاطس المقلية.
ولكن لم يكن حتى عام 1955 أن أصبحت المطاعم في الواقع ماكدونالدز التي نعرفها ونحبها اليوم. في عام 1954، قام رجل يُدعى راي كروك بزيارة الأخوين ماكدونالد في سان برناردينو كموزع لآلة Multimixer (آلة اللبن المخفوق) وقد استلهم مطعمهم الموجود على جانب الطريق والإمكانات التجارية التي يتمتع بها.
ومضى في شراء حقوق امتياز مطاعم الأخوين في جميع أنحاء البلاد وافتتح أول مطعم ماكدونالدز له في ديس بلينز، إلينوي، في عام 1955. وافتتح أول مطعم ماكدونالدز في المملكة المتحدة في وولويتش، جنوب لندن، في أكتوبر 1974. إلى موقع History.com انتهى الأمر بإخوة ماكدونالدز الذين كانوا رائدين في مفهوم الوجبات السريعة “بالتلاشي في الخلفية”.
وكتبوا: “بعد بيع الشركة، احتفظ المؤسسون بمطعمهم الأصلي في سان برناردينو، مما أثار انزعاج كروك، وأعادوا تسميته بـ “Big M”، مع شحذ الأقواس الذهبية على الشاشة الاسمية لتشكل حرفًا ضخمًا “M”. ومن أجل الانتقام، افتتح كروك مطعم ماكدونالدز في المنطقة المجاورة للمبنى، مما أدى في النهاية إلى توقف الأخوين عن العمل.
منذ البدايات المتواضعة لسلسلة الوجبات السريعة، تطورت القائمة ونمت مع ظهور المزيد من المطاعم، مع إضافة أصناف جديدة وخاصة محدودة الإصدار طوال الوقت – مثل Philly Cheese Stack، المتوفر لفترة محدودة فقط ، والحلوى الساخنة الحالية، فطيرة توفي التفاح.
على الرغم من كل التغييرات التي تم إجراؤها على مر السنين، هناك شيء واحد يبدو كما هو – البرجر المتواضع الذي بدأ كل شيء لا يزال يتمتع بشعبية كبيرة كما كان دائمًا بين عملاء ماكدونالدز الجائعين.
هل لديك قصة للمشاركة؟ البريد الإلكتروني: [email protected]