قد يواجه البريطانيون نقصًا في شوكولاتة فيريرو روشيه هذا العام بسبب انخفاض توافر البندق في تركيا – وهناك مخاوف من ارتفاع الأسعار
حذر خبراء في هذا القطاع من أن أزمة إمدادات البندق الناجمة عن قلة الأمطار ومشاكل الحشرات يمكن أن تهدد توافر البندق المفضل لعيد الميلاد هذا العام.
ويزرع نحو 70 في المائة من البندق في تركيا، لكن المحصول في البلاد هذا العام أقل من المعتاد. هناك الآن مخاوف من أن شركة فيريرو، التي تصنع شوكولاتة فيريرو روشيه المفضلة لعيد الميلاد، وكذلك نوتيلا، قد تواجه مشكلات في إنتاج حلوى الشوكولاتة الاحتفالية المغلفة بورق الألمنيوم.
ووفقا لخبراء التسويق، فإن أزمة العرض قد تعني أنه سيكون هناك هذا العام عدد أقل من علب الفيريرو روشيه على الرفوف، أو أن الشوكولاتة ستشهد ارتفاعا في الأسعار. في الوقت الحالي، ارتفعت تكلفة البندق بالفعل بأكثر من 40٪ في الأسابيع الثمانية التي بدأت في 27 سبتمبر – وتبلغ الآن 780 دولارًا لكل 100 كجم (637 جنيهًا إسترلينيًا لكل 100 كجم)، وفقًا لبيانات Mintec.
وقال جارا زيتشا، كبير محللي شركة Mintec: “إن زيادة الأسعار مدفوعة بالفعل بإنتاج أقل من المتوقع في تركيا. وقد بلغت التقديرات الأولية للفترة من مايو/أيار إلى يونيو/حزيران من هذا العام ما بين 720 ألفًا إلى 810 آلاف طن. وعندما بدأ الحصاد، بدأ المزارعون في الإبلاغ عن إنتاج أقل بكثير”. مما أدى إلى ارتفاع الأسعار في تركيا.”
وقال كينان إنجيركوش، وهو تاجر من غيرسون بتركيا، إن هناك “عدداً قليلاً جداً من البندق” هذا العام، وأضاف: “ذهبنا للتحدث إلى المزارعين، وقالوا جميعاً إن الحصاد سيكون أقل بكثير من العام الماضي. نحن نرى آثار ظاهرة الاحتباس الحراري، وأضرار الحشرات، وعلى وجه الخصوص، قلة هطول الأمطار خلال فترة نمو الجوز الحرجة في مايو.
وأضاف سواروب جوشي، نائب رئيس المبيعات والتسويق في شركة Ofi لتوريد البندق، أنه على الرغم من انخفاض الإمدادات، إلا أنه يعتقد أن التوافر الحالي للبندق “كافي لتلبية الطلب الحالي”. ولكن من المعتقد أن تقلص الطلب يمكن أن يصبح مشكلة بالنسبة لشركات مثل فيريرو، وهي من كبار مشتري البندق، حسبما ذكرت صحيفة ذا جروسر.
وقد ارتفع بالفعل سعر نوتيلا، التي تستورد معظم إنتاجها من البندق من تركيا، حيث شهدت مكوناتها الرئيسية الأخرى – السكر والكاكاو – ارتفاعات كبيرة في الأسعار العالمية. وقال زيشا إنه إذا استمرت الأسعار المرتفعة، فقد تحاول بعض الشركات استبدال البندق بخليط الجوز.
في العام الماضي، تم تحذير البريطانيين من أنه قد يكون هناك نقص في الديوك الرومية في عيد الميلاد، حيث أن نصف الطيور البريطانية إما ماتت أو تم إعدامها بسبب أنفلونزا الطيور. وقال مزارعو الدواجن إن “النقص الكبير والكبير” قد يعني أن العديد من الأسر لن تتمكن من الاستمتاع بعشاء عيد الميلاد المفضل حيث تم القضاء على قطعان بأكملها في أسوأ تفش على الإطلاق.
وفي جلسة استماع بمجلس العموم، قال الرئيس التنفيذي لمجلس الدواجن البريطاني، ريتشارد غريفيث، إن المشكلة “ضخمة”. “وقال للنواب: “هذا العام هو أسوأ تفشي لأنفلونزا الطيور شهدناه على الإطلاق. لقد تم إعدام حوالي 1.6 مليون طائر بسبب أنفلونزا الطيور في المزارع”.
“لذا فهي ضخمة ومن المحتمل أن تكون التكاليف المستمرة للصناعة وإنتاج الغذاء هائلة.” وقال السيد غريفيث إن حوالي 36٪ من مزارع الدواجن تواجه قيودًا مرتبطة بأنفلونزا الطيور.
وقال بول كيلي، الذي يدير شركة كيلي تركس في كولشيستر، إسيكس، إن انتشار المرض كان “مدمرا”. وحذر مربي الدواجن، الملقب بـ “ملك الديك الرومي”، قائلاً: “سيكون هناك نقص كبير جدًا في الديوك الرومية البريطانية على الرفوف هذا العام”. وأضاف: “لدينا مزرعة واحدة بها 9500 (ديك رومي). وكانت الإصابة الأولى مساء الخميس وبحلول وقت الغداء يوم الاثنين ماتت جميعها”.