وفقاً لبحث جديد، هناك نوع واحد من الفاكهة يجب علينا جميعاً أن نتناوله كل يوم من أجل الحفاظ على صحة أعيننا قدر الإمكان – وهي وجبة خفيفة يتناولها الكثير منا بالفعل
نريد جميعًا الاعتناء بأجسامنا بقدر ما نستطيع، وبينما يعترف الكثير منا أننا قد لا نذهب إلى صالة الألعاب الرياضية بالقدر الذي ينبغي لنا، إلا أن هناك مجموعة من الطرق الأخرى التي يمكننا من خلالها البقاء بصحة جيدة دون الحاجة إلى الذهاب إلى صالة الألعاب الرياضية. تفوح منه رائحة العرق في هذه العملية. إحدى أهم الطرق للحفاظ على نمط حياة صحي هي التأكد من أنك تتناول جميع الأطعمة الصحيحة.
نحن نعلم أن اتباع نظام غذائي متوازن ضروري لفقدان الوزن وإدارة الوزن، ولكن هل تعلم أيضًا أن بعض الأطعمة يمكن أن تساعد أجزاء معينة من أجسامنا على البقاء في أفضل حالاتها لفترة أطول؟ وفقا لدراسة جديدة، فإن تناول فاكهة واحدة محددة كل يوم يمكن أن يساعد في تعزيز الرؤية. وأظهرت الدراسة أن كبار السن الذين تناولوا كوبًا ونصف من العنب يوميًا على مدار فترة أربعة أشهر شهدوا بالفعل تحسنًا في صحة أعينهم.
ونشرت نتائج الدراسة – وهي الأولى من نوعها – في المجلة العلمية Food & Function في وقت سابق من هذا الأسبوع، ونظرت في تأثير استهلاك العنب على تراكم الصباغ البقعي، وهي مركبات موجودة في الفاكهة والخضار والتي تكون معروف بفوائده للرؤية.
وقال الدكتور جونغ إيون كيم، مؤلف الدراسة: “دراستنا هي الأولى التي تظهر أن استهلاك العنب يؤثر بشكل مفيد على صحة العين لدى البشر وهو أمر مثير للغاية، خاصة مع تزايد شيخوخة السكان. العنب فاكهة سهلة ويمكن الوصول إليها وقد أظهرت الدراسات أنه يمكن أن يكون له تأثير مفيد بكميات عادية من كوب ونصف فقط في اليوم.
تعد أمراض العيون ومشاكل الرؤية أكثر انتشارًا لدى كبار السن، ووفقًا للباحثين، فإن أحد الدوافع الرئيسية لهذه الأمراض هي AGEs – وهي مركبات ضارة يمكن أن تتشكل عندما يتحد البروتين أو الدهون مع السكر في مجرى الدم. قد تساهم هذه المركبات في الإصابة بالأمراض عن طريق إتلاف مكونات الأوعية الدموية في شبكية العين، مما يؤدي بدوره إلى إضعاف الوظيفة الخلوية.
يمكن لمضادات الأكسدة الغذائية أن تمنع تكوين AGEs، مما قد يفيد شبكية العين من خلال إظهار تحسن في الكثافة البصرية للصباغ البقعي (MPOD)، وهو مقياس مهم لصحة البصر. والعنب، فضلاً عن كونه مصدرًا غنيًا بفيتامين C، فهو مليء بمضادات الأكسدة المعروفة باسم المركبات الفينولية، والتي يمكن أن تمنع الجسم من إنتاج AGEs.
وفي الدراسة الجديدة، أجرى الباحثون دراسة بشرية عشوائية على 34 مشاركاً، حيث تناول بعضهم كوباً ونصف من العنب يومياً لمدة 16 أسبوعاً، وأعطي آخرون علاجاً وهمياً. أظهر أولئك الذين تناولوا العنب زيادة كبيرة في MPOD، بالإضافة إلى تحسين قدرة مضادات الأكسدة في البلازما والمحتوى الفينولي الكلي.
ومع ذلك، فإن أولئك الذين تلقوا العلاج الوهمي شهدوا زيادة كبيرة في الأعمار الضارة، كما تم قياسها في الجلد. لذا، في المرة القادمة التي تشعر فيها بالجوع وترغب في تناول وجبة خفيفة صحية، لماذا لا تتناول بعض العنب للاستمتاع بتعزيز كبير لصحة عينيك بالإضافة إلى اتباع نظام غذائي متوازن؟
هل لديك قصة للبيع؟ تواصل معنا على [email protected].