متجر مزرعة White Row في Beckington ، بالقرب من Frome في Somerset ، حقق نجاحًا كبيرًا مع مراوح الأسماك والرقائق ، وله مزرعته الخاصة الملحقة بالمتجر ويسعى إلى بيع أكبر قدر ممكن من المنتجات من مصادر محلية
بيع صيد اليوم مباشرة من سواحل ديفون وكورنوال ، تلقى منضدة الأسماك في متجر مزرعة وايت رو في بيكينجتون ، بالقرب من فروم ، الكثير من الاستحسان في الآونة الأخيرة.
يقع المتجر في موقع غير محتمل إلى حد ما قبالة دوار على الطريق السريع A36 ، مما يعني أنه من السهل على القادمين من جميع أنحاء العالم زيارته ، حسبما أفاد موقع Somerset Live.
يحتوي The White Row على مزرعته الخاصة الملحقة بالمتجر ويسعى لبيع أكبر قدر ممكن من المنتجات من مصادر محلية ، مما يعني أنه مكان رائع لأصحاب التفكير المستدام.
ومع ذلك ، لا يمكن إنكار أن الحدث الرئيسي هو السمك والبطاطا. صائد الصيادون الذين يقاتلون عبر الأمواج المخيفة قبالة سواحل كورنوال وديفون اصطادوا المواد الغذائية الأساسية والعروض اليومية الخاصة التي تنطلق من مقالي المتجر خارج اليوم.
يهتم زوار المتجر بصلصة التارتار المصنوعة منزليًا والأيولي وشريحة الليمون التي ترافق عشاء الرقائق.
الأطباق تحب الحبار المقلي المقرمش مع المايونيز بالثوم ، وسمك الراهب المخفوق ، وحساء سمك الكورنيش مع البطلينوس والطماطم ، وكلها تقدم مع رقائق البطاطس أو البطاطس الجديدة ، والزيتون ، والكبر وسلطة الطماطم المجففة تقدم شيئًا مختلفًا قليلاً عن طبق سمك القد الكلاسيكي ورقائق البطاطس.
يسافر الناس لأميال إما للاستمتاع بالطعام في المقهى أو لشراء الأسماك لإحضارها إلى المنزل والطهي ، مع زيارة إلى White Row وهو نشاط يوم الجمعة ينغمس فيه الكثيرون.
يوجد لدى تجار الأسماك في متجر المزرعة طوابير كبيرة من الناس الذين يأتون لشراء الأسماك الطازجة في المنطقة بأكملها.
هناك يمكنك الحصول على أفضل أنواع الأسماك الطازجة والمحار والأسماك المدخنة ، بالإضافة إلى كعك السمك محلي الصنع وسلطات تاراماسالاتا والمأكولات البحرية وأطباق المأكولات البحرية وشوربات السمك والفطائر والمسحوق والحبار المغطى بالبقسماط وسمك القد وأكثر من ذلك.
كتب أحد العملاء السعداء مؤخرًا على موقع Tripadvisor: “نحن نحب مقهى متجر المزرعة ، فنحن نأكل هناك بانتظام ونوصي به بشدة للجميع”.
“الطعام عالي الجودة والسعر معقول جدًا. لقد استمتعنا بالعديد من السندويشات والمشاوي والسمك والبطاطا وعمال الحرث (خلال الصيف).
“يوجد متجر جميل بالجوار ، وتناول السندويشات بانتظام من السوبر ماركت للنزهات.
“منطقة خارجية رائعة للجلوس واستخدام منطقة اللعب أو مشاهدة الخنازير والمهور والألبكة والأرانب والدجاج.”
وأضاف آخر: “كانت هذه هي المرة الثانية التي نزورها ، قررنا السمك والبطاطا مع البازلاء الطرية الخاصة.
“بسعر أقل من 12 جنيهًا إسترلينيًا كانت قيمة رائعة وجودة ممتازة. لقد دفعت الكثير مقابل أقل في الأربطة الأخرى. كان الموظفون ودودين ومتعاونين ، وتم نقل المقاعد للكراسي المتحركة.
“في الزيارة الأولى ، تناولنا ساندويتش لحم الخنزير المقدد الذي كان بجودة ممتازة ولكن شعرنا أنه مكلف بعض الشيء بسعر 7.50 جنيهات إسترلينية. الخبز من متجر المزرعة رائع وأتناوله على العشاء. ما زلت ممتلئًا بالغداء ولكن لا يمكنني المقاومة. هناك بعض الأشياء الرائعة الأطعمة الموجودة في المتجر ، جميعها ذات جودة ممتازة وبعض الصفقات الجيدة. بالتأكيد سنزورها مرة أخرى “.
إذا كنت بعيدًا قليلاً عن Frome لزيارة متجر المزرعة ولكنك لا تزال تتخيل بعض الأسماك والبطاطا ، فإن قائمة Fry Magazine لأفضل 50 شيبيز في البلاد هي مصدر جيد للمعلومات.
قام موظفو المجلة بزيارات سرية لمئات من مصايد الأسماك في جميع أنحاء البلاد ، وصنفوها على أساس النظافة والخدمة والأسعار وبالطبع الذوق.
قال ريس هيد ، الذي يدير المسابقة السنوية ، إن أرباح الشيبيز قد لا تكون “كما كانت في السنوات الماضية” ، لكن “الشغف هو بالتأكيد”.
قال ريس: “تمثل الشركات التي تشكل أفضل 50 مطعم فيش آند تشيب تيك أواي و 10 مطاعم للأسماك والبطاطا الأفضل في هذا المجال”.
“إنهم يتقدمون للأمام مع عدم إغفال ما يجعل الشيبي متأصلًا جدًا في الثقافة البريطانية – طعام عالي الجودة وقيمة مقابل المال مع خدمة عملاء رائعة ومحيط جذاب.”
المصدر: العرب تربيون